Время работы:Пн-Вс 10:00-22:00

Таджины

Array
(
    [FACET_FILTER] => Array
        (
            [ACTIVE_DATE] => Y
            [CHECK_PERMISSIONS] => Y
            [CATALOG_AVAILABLE] => Y
        )

    [COMBO] => Array
        (
        )

    [PRICES] => Array
        (
            [BASE] => Array
                (
                    [ID] => 1
                    [CODE] => BASE
                    [SORT] => 100
                    [BASE] => Y
                    [XML_ID] => 
                    [TITLE] => Базовая
                    [~TITLE] => Базовая
                    [SELECT] => CATALOG_GROUP_1
                    [CAN_VIEW] => 1
                    [CAN_BUY] => 1
                )

        )

    [PROPERTY_COUNT] => 11
    [PROPERTY_ID_LIST] => Array
        (
            [0] => 30
            [1] => 22
            [2] => 11
            [3] => 23
            [4] => 24
            [5] => 25
            [6] => 26
            [7] => 31
            [8] => 32
            [9] => 33
            [10] => 35
        )

    [ITEMS] => Array
        (
            [30] => Array
                (
                    [ID] => 30
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [CODE] => OBEM_ML
                    [~NAME] => Объем, л
                    [NAME] => Объем, л
                    [PROPERTY_TYPE] => N
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                    [DISPLAY_TYPE] => A
                    [DISPLAY_EXPANDED] => Y
                    [FILTER_HINT] => 
                    [VALUES] => Array
                        (
                            [MIN] => Array
                                (
                                    [CONTROL_ID] => arFilter_30_MIN
                                    [CONTROL_NAME] => arFilter_30_MIN
                                )

                            [MAX] => Array
                                (
                                    [CONTROL_ID] => arFilter_30_MAX
                                    [CONTROL_NAME] => arFilter_30_MAX
                                )

                        )

                )

            [22] => Array
                (
                    [ID] => 22
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [CODE] => BRAND
                    [~NAME] => Бренд
                    [NAME] => Бренд
                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                    [DISPLAY_TYPE] => F
                    [DISPLAY_EXPANDED] => Y
                    [FILTER_HINT] => 
                    [VALUES] => Array
                        (
                        )

                )

            [11] => Array
                (
                    [ID] => 11
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [CODE] => MATERIAL
                    [~NAME] => Материал
                    [NAME] => Материал
                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                    [DISPLAY_TYPE] => F
                    [DISPLAY_EXPANDED] => N
                    [FILTER_HINT] => 
                    [VALUES] => Array
                        (
                        )

                )

            [23] => Array
                (
                    [ID] => 23
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [CODE] => COLOR
                    [~NAME] => Цвет
                    [NAME] => Цвет
                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [USER_TYPE] => directory
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
                        (
                            [size] => 1
                            [width] => 0
                            [group] => N
                            [multiple] => N
                            [TABLE_NAME] => b_hlbd_color
                        )

                    [DISPLAY_TYPE] => F
                    [DISPLAY_EXPANDED] => N
                    [FILTER_HINT] => 
                    [VALUES] => Array
                        (
                        )

                )

            [24] => Array
                (
                    [ID] => 24
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [CODE] => AVAL
                    [~NAME] => Товары в наличии
                    [NAME] => Товары в наличии
                    [PROPERTY_TYPE] => L
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                    [DISPLAY_TYPE] => F
                    [DISPLAY_EXPANDED] => N
                    [FILTER_HINT] => 
                    [VALUES] => Array
                        (
                        )

                )

            [25] => Array
                (
                    [ID] => 25
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [CODE] => STRANA_BRENDA
                    [~NAME] => Страна бренда
                    [NAME] => Страна бренда
                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                    [DISPLAY_TYPE] => F
                    [DISPLAY_EXPANDED] => 
                    [FILTER_HINT] => 
                    [VALUES] => Array
                        (
                        )

                )

            [26] => Array
                (
                    [ID] => 26
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [CODE] => STRANA_PROIZVODSTVA
                    [~NAME] => Страна производства
                    [NAME] => Страна производства
                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                    [DISPLAY_TYPE] => F
                    [DISPLAY_EXPANDED] => 
                    [FILTER_HINT] => 
                    [VALUES] => Array
                        (
                        )

                )

            [31] => Array
                (
                    [ID] => 31
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [CODE] => MOSHCHNOST_KVT
                    [~NAME] => Мощность, кВт
                    [NAME] => Мощность, кВт
                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                    [DISPLAY_TYPE] => F
                    [DISPLAY_EXPANDED] => 
                    [FILTER_HINT] => 
                    [VALUES] => Array
                        (
                        )

                )

            [32] => Array
                (
                    [ID] => 32
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [CODE] => NAPRYAZHENIE_V
                    [~NAME] => Напряжение, В
                    [NAME] => Напряжение, В
                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                    [DISPLAY_TYPE] => F
                    [DISPLAY_EXPANDED] => 
                    [FILTER_HINT] => 
                    [VALUES] => Array
                        (
                        )

                )

            [33] => Array
                (
                    [ID] => 33
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [CODE] => MAKSIMALNAYA_SKOROST_VRASHCHENIYA_OB_MIN
                    [~NAME] => Максимальная скорость вращения, об./мин
                    [NAME] => Максимальная скорость вращения, об./мин
                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                    [DISPLAY_TYPE] => F
                    [DISPLAY_EXPANDED] => 
                    [FILTER_HINT] => 
                    [VALUES] => Array
                        (
                        )

                )

            [35] => Array
                (
                    [ID] => 35
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [CODE] => OSNOVNAYA_POVERKHNOST_GRILYA_SM
                    [~NAME] => Площадь жарочной поверхности, кв.см.
                    [NAME] => Площадь жарочной поверхности, кв.см.
                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                    [DISPLAY_TYPE] => F
                    [DISPLAY_EXPANDED] => 
                    [FILTER_HINT] => 
                    [VALUES] => Array
                        (
                        )

                )

            [BASE] => Array
                (
                    [ID] => 1
                    [CODE] => BASE
                    [URL_ID] => base
                    [~NAME] => Базовая
                    [NAME] => Базовая
                    [PRICE] => 1
                    [VALUES] => Array
                        (
                            [MIN] => Array
                                (
                                    [CONTROL_ID] => arFilter_P1_MIN
                                    [CONTROL_NAME] => arFilter_P1_MIN
                                )

                            [MAX] => Array
                                (
                                    [CONTROL_ID] => arFilter_P1_MAX
                                    [CONTROL_NAME] => arFilter_P1_MAX
                                )

                        )

                    [ENCODED_ID] => c4ca4238a0b923820dcc509a6f75849b
                )

        )

    [CURRENCIES] => Array
        (
        )

    [JS_FILTER_PARAMS] => Array
        (
        )

    [FILTER_URL] => /catalog/tadzhiny/?set_filter=y
    [FILTER_AJAX_URL] => /catalog/tadzhiny/?set_filter=y
    [FORM_ACTION] => /catalog/tadzhiny/
    [HIDDEN] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [CONTROL_ID] => sort
                    [CONTROL_NAME] => sort
                    [HTML_VALUE] => 
                )

            [1] => Array
                (
                    [CONTROL_ID] => order
                    [CONTROL_NAME] => order
                    [HTML_VALUE] => 
                )

            [2] => Array
                (
                    [CONTROL_ID] => count
                    [CONTROL_NAME] => count
                    [HTML_VALUE] => 
                )

        )

)
Подбор параметров
Сортировать по:
Товаров на странице:
в избранное
изображение товара
Таджин Gipfel AMEY чугунный с керамической крышкой 30см
₽ 7500

(0)
Нет в наличии

популярные товары

Таджин — традиционная посуда Марокко, представляет собой что-то среднее между сковородой и кастрюлей. По сути, это широкий неглубокий сотейник с высокой крышкой в виде конуса. У таджина толстые стенки и большой вес, это способствует длительному тушению блюда.

Основной секрет таджина — это крышка, благодаря конусообразной форме, она не нагревается. Образовавшийся конденсат поднимается вверх и спускается по стенкам. Лишний пар выходит через отверстие в самом верху крышки. В результате, внутри таджина происходит постоянная циркуляция влаги, мясо и овощи получаются сочными и имеют насыщенный вкус.

Таджин используется для приготовления пищи на плите или в духовке. Главное условие – обеспечить умеренный, но постоянный нагрев.

В таджинах готовят блюда, которые требуется томить или тушить. Особенно хорошо в нем удаются мясо и овощи с добавлением специй. Вкус получается богатый, насыщенный, яркий.

Готовить в таджине просто — достаточно поставить на огонь нижнюю часть и обжарить необходимые ингредиенты со специями, после чего закрыть крышкой и ждать, пока блюдо приготовится. Такая готовка процесс не быстрый, например тушение мяса занимает несколько часов, а иногда и больше. Быстрее всего готовится рыба и курица, их можно потушить всего за полчаса.

Большинство блюд, которые готовят в таджине, самостоятельного названия не имеют, а так и называются «таджин».


Виды

Эта удивительная кастрюлька появилась у нас в продаже не так давно, но уже успела завоевать популярность. В продаже можно встретить таджины из керамики и нержавеющей стали.

Керамические таджины бывают глазированными и неглазированными. Вторые менее гигиеничны, но еда в них готовится намного быстрее. Перед первым использованием такую посуду необходимо замочить в воде на несколько часов.

Глазированные керамические таджины можно использовать для приготовления еды на плите или в духовке.

Преимущества

  • Экологическая безопасность
  • Долго сохраняют тепло
  • Равномерно нагревается
  • Красивые, в них можно подавать еду на стол
  • Идеально подходят для тушения.

Недостатки

  • Хрупкие, легко можно разбить
  • Могут треснуть из-за перепада температур
  • Легко царапаются
  • Не подходят для готовки
  • Большой вес

Если вы планируете готовить в таджине на газовой плите, имеет смысл приобрести изделие из чугуна. Он тоже хорошо сохраняет тепло, может использоваться на открытом огне, подходит для жарки. Также чугунный таджин подходит для готовки на мангале. В магазине можно встретить два варианта: обе части выполнены из чугуна или нижняя часть чугунная а верхняя керамическая.

Более современная версия таджина — из нержавеющей стали. Это относительная новинка на рынке. Их используют для приготовления диетических блюд на пару. Благодаря форме, блюда быстрее готовятся и имеют насыщенный нежный вкус.


Критерии выбора

Выбор таджина зависит от того, где его планируется использовать — на плите или в духовке. Приверженцам ЗОЖ стоит выбирать из керамики или нержавеющей стали, а любителям жареного больше подойдет таджин из чугуна.

Развернуть Свернуть

Лучшие цены
Гарантия низких цен
Бесплатно на мастер-класс в CLEVER
При заказе от 8800р. сертификат на 4400р. в подарок
Гарантия
Официальные поставщики
Введите ваши данные для входа
Введите ваши данные для входа

Отправляя сообщение вы даете согласие на обработку ваших персональных данных и подтверждаете, что ознакомились с политикой.
Согласен получать рассылку: специальные предложения, акции, скидки.
Введите указанный при регистрации email

Заказать в 1 клик
Отправляя сообщение вы даете согласие на обработку ваших персональных данных и подтверждаете, что ознакомились с политикой. .

Спасибо за заказ!
Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время!
Номер вашего заказа123456