Длина, см
24
Страна бренда
Япония
Страна производства
Япония
Вес, кг
0.176
С 1953 года компания Ryusen Hamono из города Echizen префектуры Фукуи производит ножи с использованием традиционных методов ковки. Традиции изготовления мечей и ножей в Эчизене зародились более 700 лет назад в эпоху Муромати (1336 - 1573). И сегодня мастера Ryusen Hamono продолжают использовать те же оригинальные методы ковки Hizukuri и ручной отделки, которые использовались в древние времена.
Нож со сложнопроизносимым названием Гюйто по своей сути представляет собой копию французского шефа. Вся разница заключается в лезвии — для его производства японцы применяют более дорогие и твёрдые стали. Это позволяет сделать нож тоньше, что обеспечивает более аккуратный рез. Клинок данного Гюйто выполнен из одной из лучших японских сталей VG-10, в обкладках из 62 слоёв дамаска.
Длина клинка: 24 см
Общая длина: 35 см
