Обвалочный нож Tojiro FD-958

Обвалочный нож предназначен для разделывания птицы и мяса: отделения мякоти от костей, очистки от жилок и других манипуляций для получения идеального филе. Это лучший нож для работы с нетолстыми кусками мяса. Он удобен в применении, его легко удерживать в руке, а особая конструкция помогает виртуозно справляться даже с мелкими костями и сложными участками.
Заточка — легкая ассиметричная. Лезвие в меру узкое, что облегчает работу как с птицей, так и с мясом говядины, свинины, баранины. Купить нож для обвалки стоит не только для профессиональной кухни: он значительно облегчает работу и дома, любителям шашлыка и блюд из птицы.
Японский нож Tojiro Supreme Series DP — высококачественное изделие, с полой стальной рукоятью, клинок которого выполнен из двух видов сверхпрочной стали. Линейка относится к традиционным ножам Японии. Эта серия — результат уникального сочетания давних традиций и новейших технологий. При изготовлении японских кухонных ножей используется сталь VG-10 легендарной компании Takefu, степень твёрдости закалки — 61 HRC.
Если вы хотите иметь прочный инструмент, который не требует постоянной заточки, то вам стоит купить ножи Tojiro линейки Supreme Series DP. Особый признак — предельно тонкая режущая кромка. Именно поэтому многие профессиональные повара останавливают свой выбор именно на этой модели. Лезвие остаётся острым даже при авральной загруженности.
Нож Tojiro Supreme Series DP ориентирован на профессионалов и домашних кулинаров, имеющих опыт в обращении с качественными ножами. Изделие требует бережного ухода, чтобы заточка оставалась острой и без повреждений.
К ножу прилагает красивая коробка, которая прекрасно подойдёт в качестве подарочного декора.
* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.