Длина, см
21
Страна бренда
Япония
Страна производства
Япония
Серия
Для японских ресторанов
Вес, кг
0.113
Японский кухонный нож Такохики предназначен для осьминога и приготовления сашими на основе сырого тунца. Прямоугольная геометрия лезвия позволяет легко нарезать скрученные в кольца варёные щупальца осьминога, не задевая соседние, а также поддерживать пальцем кусочки нарезанной рыбы при их переносе на тарелку.
Клинок этого ножа Masahiro изготовлен из традиционной японской стали Ki Gami (жёлтая бумага) и обладает односторонней заточкой. Овальная рукоять из дерева магнолии имеет продольный выступ для препятствия скольжению руки во время работы.
Обращаем внимание: нож требует специального ухода!
