Длина, см
30
Страна бренда
Япония
Страна производства
Япония
Серия
Masahiro-Kasumi
Вес, кг
0.254
Шеф-нож Masahiro, выпущенный в рамках серии Masahiro-Kasumi 149xx - результат разработки двух крупнейших японских производителей поварских инструментов. Традиционная для шеф-ножей форма клинка дополнена нестандартной для европейца длиной, что согласуется с традициями японской кухни - длинное лезвие лучше подходит для работы с нежными продуктами, так как позволяет сделать надрез без перехвата, не повреждая структуру материала.
Применяемая в производстве таких клинков сталь была специально разработана специалистами "Masahiro" для производства поварских ножей и является фирменной сталью компании. Особенностью всей серии также является ассиметричная заточка лезвия, что позволяет резать продукты на очень тонкие кусочки, а так же работать с парной рыбой, парным мясом. Эргономичная рукоятка ножа выполнена из углепластика - материала с высокой коррозионной устойчивостью. Нож "Шеф" от лучших мастеров компании "Masahiro" станет главным помощником на Вашей кухне.
