Длина, см
18
Страна бренда
Япония
Страна производства
Япония
Серия
FKM (европейская форма лезвия)
Этот нож является японской версией классического европейского шефа. Лезвие из износоустойчивой молибден-ванадиевой стали прекрасно сохраняет заточку. Сама сталь является очень стойко к коррозии. Нож является прекрасной альтернативой классическому шефу, несколько даже расширяя его функционал.
Европейской формы рукоять выполнена из дерева пакка. Материал не восприимчив к влаге и не впитывает запахи. Многие известные шеф-повара уже перешли на Сантоку. В домашних же условиях такой нож является просто незаменимым. Во многом, благодаря своей стандартной длине 18см.
