Длина, см
16.5
Страна бренда
Япония
Страна производства
Япония
Серия
Kuro
Японский шеф-нож Сантоку традиционно относится к "большой поварской тройке", и является неотъемлемым и незаменимым предметом на любой кухне. Этот многофункциональный нож может использоваться в различных сферах приготовления пищи, и в целом при необходимости может заменить практически любой инструмент. И именно для такого универсального инструмента, прежде всего, важно удобство в использовании.
Поэтому Сантоку из серии KURO идеально подойдет как для профессионала так и для домашней кухни. Клинок ножей этой серии изготавливается из 33 слоев стали. Центральный режущий слой коррозионностойкая молибден-ванадиевая сталь AUS-8 и обкладки из 32-х слоев дамаской стали на которых воссоздана текстура ударов молота. Такая поверхность не только эффектно выглядит, но так же при резе создает воздушную подушку, которая предотвращает налипание ломтиков на лезвие и значительно облегчает усилия при нарезке. Рукоять традиционной многогранной формы исполнена из стабилизированной древесины и удобно ложится в руку.
