Длина, см
21
Страна бренда
Япония
Страна производства
Япония
Серия
Для японских ресторанов
Главный нож для разделки рыбы в профессиональной серии от Masahiro. Лезвие изготовлено из традиционной японской стали Ki Gami (жёлтая бумага). Рукоять выполнена в классическом стиле из характерного дерева – магнолии.
Обязательная односторонняя заточка позволяет добиться бритвенной остроты и удобства в работе. Специфическая форма и приличный вес ножа позволяют рубить рыбу без повреждений режущей кромки. Заостренная форма лезвия позволяет очень легко очистить рыбу от костей.
Обращаем внимание: данный нож требует специального ухода!
