Длина, см
27
Страна бренда
Япония
Страна производства
Япония
Серия
HD
При производстве этих ножей большая часть работы выполняется вручную. Вручную на каждом клинке выгравировано имя мастера Ichiro Hattori. Эти превосходные японские ножи выпускаются для европейской кухни. Клинок - композитный, с сердцевиной из стали VG-10, обкладки из узорчатой дамасской стали содержат 63 слоя. Клинок в особенности у лезвия выполнен чрезвычайно тонким, благодаря чему ножи обладают великолепными режущими свойствами. Ножи деликатные и ими не стоит выполнять грубую работу.
