Длина, см
20
Страна бренда
Япония
Страна производства
Япония
Серия
Damascus Masterpiece
Самый что ни на есть классический европейский шефнож средней длины с японским характером. Идеальное сочетание двух культур и подхода к приготовлению пищи.
В японском исполнении европейский шеф носит сложнопроизносимое название Гюйто. По сути, это копия французского шефа, обусловленная нарастающей популярностью европейской кухни в Японии. Главное отличие между ножами заключается в лезвии — японцы для его изготовления используют более дорогие и твёрдые стали. Так нож получается тоньше, что обеспечивает более аккуратный рез.
Клинок Гюйто средней длины Kasumi Masterpiece выполнен из, пожалуй, лучшей японской стали для кухни VG-10, в обкладках из 32 слоёв дамаска.
Такой нож с лёгкостью заменит многие другие на кухне и любителя, и профессионала.